Prepare-se para uma jornada irresistível pelos sabores e aromas da canjica, esse prato que nos envolve em abraços quentinhos e nos transporta para memórias de aconchego. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, a canjica é uma das estrelas dos arraiais e das festas juninas.
Esse clássico da culinária brasileira é um verdadeiro presente da nossa gastronomia, sempre tão rica e surpreendente. Vamos mergulhar nessa delícia e desvendar seu passo a passo!
Antes do influenciador Kauã Oberhuber nos apresentar a sua receita de canjica, vamos aprender um pouco sobre a história deste prato? Originária da culinária africana, a canjica atravessou o oceano e encontrou um lar no Brasil, onde se tornou uma tradição afetiva em festas juninas e celebrações culturais.
Com o tempo, ganhou diferentes variações regionais e até mesmo nomes distintos, como mungunzá, principalmente no Nordeste. Sua preparação requer paciência e cuidado, mas o resultado é um prato reconfortante, que nos conecta às nossas raízes e nos envolve com suas notas de doçura e cremosidade.
Junte-se a nós nessa jornada culinária e descubra como fazer canjica de uma forma muito prática, rápida e fácil, transformando simples ingredientes em uma verdadeira obra-prima da gastronomia brasileira!
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Como fazer canjica? Uma receita que não tem mistérios!
Viu? É fácil demais! Aquela sobremesa cheia de sabor que você adora é mais prática de fazer do que você imaginava! Vamos aos ingredientes que você vai precisar para sua receita de canjica cremosa?
- Canjica branca (a quantidade que você precisar);
- Leite condensado;
- Canela em pau;
- Leite;
- Coco ralado.
Agora vamos ao modo de preparo:
- Coloque em uma panela seus grãos de canjica já cozidos. Junto deles, o leite, o leite condensado e a canela, mexendo sempre.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até atingir a consistência de uma canjica cremosa ou no ponto da sua preferência.
- Depois, é só servir no seu recipiente escolhido e se deliciar com essa sobremesa que é sucesso!
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