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Prepare-se para uma viagem incrível pelos sabores irresistíveis da culinária brasileira com os deliciosos dadinhos de tapioca! Esta receita repleta de tradição e sabor, criada pelo renomado chef Rodrigo Oliveira,vai te surpreender.
Seja como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião descontraída com amigos, eles sempre fazem sucesso. Afinal, quem resiste a essa combinação deliciosa entre o queijo coalho e a tapioca?
Além disso, a versatilidade deste petisco é impressionante. Você pode servi-los com molho de pimenta agridoce para dar um toque picante, ou então acompanhados de uma geleia de frutas para um contraste doce. As possibilidades são infinitas!
E não se preocupe com a dificuldade de preparo. Mesmo que pareça complicado, fazer esses dadinhos de tapioca é mais fácil do que você imagina. Para nos ajudar com o passo a passo de como preparar esta delícia, convidamos o influenciador Gui Lacross. Confira agora:
Como fazer dadinho de tapioca?
Viu no vídeo que fazer dadinho de tapioca não tem mistério, não é? Agora é a hora, então, de colocar o passo a passo do Gui em prática.
Aproveite e anote para não esquecer quais são os ingredientes que vai precisar para a receita:
- Queijo coalho ralado;
- Tapioca granulada;
- Leite;
- Pimenta branca.
Vamos relembrar o modo de preparo:
- Rale o queijo o mais fino possível. Depois, em um bowl, acrescente a tapioca granulada e o queijo;
- É hora de usar o leite fervido, mas, preste atenção: tem que ser fervido mesmo, até que suba a espuma! Com ele quente, misture tudo, para que seu calor derreta o queijo coalho e hidrate os granulados de tapioca;
- Acrescente agora a pimenta branca e mexa mais, até que a massa fique completamente uniforme e mais consistente. Continue mexendo a mistura até chegar ao ponto desejado. Então, coloque em uma forma ou assadeira forrada com papel filme e leve para a geladeira por cerca de quatro horas;
- Corte em cubos e frite por imersão no óleo quente. O ponto exato de fritura é quando seus dadinhos estiverem totalmente dourados!
Como acompanhamento,Gui escolheu o mel, que contrasta com o salgado do queijo.
Aproveite essa experiência gastronômica e compartilhe com quem você ama. Afinal, a comida tem o poder de unir as pessoas e criar momentos inesquecíveis. Então, reúna sua família e amigos, prepare dadinhos de tapioca e desfrute de momentos verdadeiramente memoráveis à mesa!
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