Você sabia que o joelho de porco é uma receita bastante popular em países europeus, principalmente na Alemanha, Áustria e Suíça? Mas aqui, no nosso brasilzão, ele também não fica para trás!
Além de ser uma opção de prato principal deliciosa, também é bastante versátil e pode ser usado como ingrediente em várias preparações, como sanduíches e tortas salgadas.
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O segredo de como fazer joelho de porco gostoso e suculento é cozinhar a carne antes de levá-la ao forno, para que fique macia e saborosa, além de caprichar no tempero para realçar o sabor natural da carne suína. Com certeza, essa é uma receita que vale a pena experimentar e apreciar!
Para aprender o passo a passo de como fazer um delicioso joelho de porco e arrasar na cozinha, convidamos o influenciador Kauã Oberhuber.
Como fazer joelho de porco?
Agora que assistimos aos passos de Kauã para chegar ao resultado perfeito dessa receita, vamos relembrar os ingredientes. Você vai precisar de:
- Joelho de porco;
- Cebola;
- Alho a gosto;
- Temperos a gosto;
- Sal;
- Limão;
- Azeite;
- Folhas de louro;
- Pimenta dedo de moça;
- Água;
- Batata inglesa.
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Chegou a hora de lembrarmos o modo de preparo:
- Comece pela marinada! Depois de limpar bem o joelho, misture em uma tigela a sua cebola picada, os dentes de alho, seus temperos a gosto, sal, bastante limão, o azeite e misture bem;
- Junte o joelho na marinada, mexa bastante e reserve na geladeira por 12 horas;
- Depois, coloque o joelho na panela de pressão junto com o caldo da marinada e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após a pressão começar. A carne sairá de lá pronta para o próximo passo, que é levá-la ao forno;
- Junte no tabuleiro para assar algumas batatas inglesas e cebolas picadas. Leve ao forno na temperatura máxima por 50 minutos.
Seu joelho de porco está macio e desfiando? Sua deliciosa receita está pronta!
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Adorei a s receitas ,gostaria de continuar receberam.